Cara Masak Pulut Kuning

Cara tanak pulut masak atas daput gas 1.

Cara masak pulut kuning. Jadi lebih jimat jika dibuat sendiri. Telur dadar seperti ini memang sinonim dengan pulut kuning jika di makan begitu sahaja di kelantan. Caranya tak banyak beza dengan masak nasi. Cara masak pulut kuning sedap guna periuk kukusan.

Untuk pulut ini saya cuma menyediakan telur dadar nipis yang digulung dan dihiris nipis. Biarkan selama 5 minit supaya pulut menyerap santan. Resepi pulut rice cooker ekspres. Rupanya masak pulut kuning ni tak susah mana pun senang je.

Sejak dah tau masak pulut guna rice cooker saya dah makin rajin masak pulut ni. Cuci beras pulut dan toskan. Bersihkan beras pulut dan rendam semalaman bersama serbuk kunyit dan air. Panaskan air dalam pengukus dan masukkan beras pulut dalam pengukus halia cincang tabur bagi sekata dalam pulut dan daun pandan tadi.

Eh eh kau dah pandai masak bolehlah cakap senang. Bila melihat pulut kuning yang dijual oleh zarina zainuddin saya menjadi teringin untuk membuatnya. Maklum jika dibeli harga satu bekas ialah rm15. So korang pun mesti boleh buat dekat rumah dan makan puas puas bila dah tahu caranya.

Saya kagum melihat kegigihan beliau berniaga pulut kuning demi menyara keluarga. Mengukus pulut cara tradisional seperti ini akan menghasilkan pulut kuning yang cantik berkilat dan masak lembut sekata dan tidak lembik. Ada pelbagai cara memasak pulut kuning dan pulut pagi. Bukan nak riak tapi bila masakan menjadi walaupun tak sesempurna masakan chef rasa puas hati apatah lagi menjadi dengan rasa sedap.

Fiza kongsikan cara fiza masak pulut versi moden. 1 biji kelapa parut ambil santannya. Memang mudah menjadi. Paling minimum rendam selama 6 7 jam sebelum kukus.

4 5 helai daun pandan. Makanya kena belajar masak pulut kuning juga. Pulut ini saya masak dengan tunjuk ajar kakak ipar saya kak harison yang kebetulan ada di rumah kami. Bila pulut nampak basah berhenti tuang santan.

Senang sangat tak payah beli lagi dah. Saya pernah beli pulut kuning dan rendang yang dijual oleh zarina zainuddin. Lepas 10 minit akan jadi macam ni. Selalunya pulut direndam dan dikukus untuk dijadikan pulut kuning pulut lemak.

Masak pulut menggunakan rice cooker seperti masak nasi. Kacau kacau pulut supaya sekata. Pulut kuning biasanya disajikan bila ada majlis2 tertentu ia amat simbolik bagi masyarakat melayu terutama di majlis khatam quran berkhatan bertindih hari lahir dan majlis2 kesyukuran. Lauk pauk sampingan untuk pulut kuning che mat masak rendang ayam dan sambal sotong.

Ada juga serunding ayam yang tu che mat beli jenama agromas dan disajikan juga bersama telur rebos. Antaranya pulut direndam dengan kunyit dan asam keping dikukus dan digaul dengan santan kemudian dikukus semula. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Tidak kira berapa banyak pulut yang hendak ditanak tiada sukatan beras contoh ini ialah 2 cawan beras pulut.

Tutup dan kukus dlm 15 20 minit ikut pada jenis pengukus atau kuantiti pulut kukus sampai pulut masak.