Cara Membuat Kuih Sagu

Video direkod guna iphone 4 secara menegak so kecik je videonya.

Cara membuat kuih sagu. Resepi kuih sagu berwarna merah kuih tradisi yang sedap dan tak lapuk dek zaman. Apabila mendidih keluarkan 1 2 kuantitiair masukkan sagu dan kacau tambah air yang kita keluarkan dari periuk tadi sikit sikit sehingga sagi menjadi jernih. Kalau di bulan puasa kami selalu membelinya di bazar ramadhan sebagai kuih untuk beliau makan selepas berbuka puasa. So untuk dapatkan rasa kuih sagu yang enak dimakan dengan kelapa gunakan kelapa muda atau kalau tak de ambil lapisan putih sahaja.

Tuang gula melaka yang pekat. Bersihkan sagu dan toskan airnya. Anda boleh tengok cara cara dan resepinya di bawah. Kalau nak buat kuih yang simple dan cepat tak kiralah untuk sarapan pagi atau minum petang bolehlah cuba buat kuih sagu yang senang dan sedap ni.

Masukkan air gula pewarna dan daun pandan di dalam periuk masak sehingga air mendidih. Tak kira anda mahu warnakan kuih sagu mata ikan dengan warna merah rose kuning atau hijau pandan semuanya terpulang aslkan menjadi kan. Rendam biji sagu lebih kurang setengah jam kemudian toskan didihkan air bersama daun pandan masukkan biji sagu ke dalam air yang mendidih tadi masak sampai sagu bertukar jernih tutup api dan biarkan seketika toskan sagu dan lalukan dibawah air paip yang mengalir untuk buang kanji pada sagu. Sendukkan sedikit sagu ke dalam mangkuk atau gelas.

Dalam entri resepi kuih muih tradisional kali ini saya kongsikan dua resepi kuih sagu dimana satu cara mengukus dan satu lagi cara rendaman semalaman tanpa kukus. Saya belajar memasak kuih ini dari kakak ipar wan azian secara kebetulan di mana sewaktu saya berkunjung ke rumahnya beliau sedang memasak kuih ini. Apabila sejuk bolehlah dipotong dan balik balikkan di atas kelapa parut tadi. Resepi kuih ni mudah sahaja tapi yang susah nya bila nak pastikan sagu tidak menjadi terlalu lembik semasa proses merebus.

Kalau rajin sikit saya akan buat kuih sagu tersebut. Tuang susu cair atau santan perlahan lahan. Cara cara membuat kuih sagu. Setelah menjadi pekat dan jernih kacau selama 5 hingga 10.

Kan tua tua tak sedap sangat salut di atas sagu mata ikan ni kan. Rendam sagu selama 10 minit dan toskan. Ramai yang suka kuih sagu tapi kurang ambil tahu cara membuatnya. Lepas rebus sekejap kita kukus pula supaya kuih menjadi biji cantik dan lembut.

Masak air bersama gula pati sirap ros dan daun pandan sehingga mendidih. Cara mengukus juga lebih selamat lerana kuih sagu tidak akan mudah menjadi lembik. Kuih sagu adalah kuih kegemaran anak kedua kami nellisa. Ia antara kuih yang saya selalu cari samada ketika sarapan atau minum petang.

Cara penyediaan resepi sagu gula melaka. Apabila sagu telah kembang angkat dan masukkan kedalam acuan 5. Kadang kadang tu kalau beli yang dah siap nasib tak baik dapat yang dah basi kelapa parut memang kempunan dibuatnya.